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Desayunos
Especiales
Biscocho bañado en tres leches de plátano, relleno de crema de baileys frambuesas; montado sobre coulis de betabel, miel y romero, decorado con flores.145,00 MXN
Especial
Costilla de cerdo en recaudo de jitomate y chile serrano; con papa, zanahoria y rallado de aderezo de cebolla cambray, acompañado de huevo estrellado y aguacate.150,00 MXN
Especial
Bowls frutales
Smoothie bowl a base de yogurt de fresa, pink masala, frutos del bosque y miel de agave, coronado con granola orgánica, amaranto, frambuesa, mora azul y zarzamora.135,00 MXN
Smoothie bowl a base de yogurt natural, aguacate y té matcha; coronado con plátano, amaranto, frambuesa, kiwi, semillas de girasol y calabaza.135,00 MXN
Smoothie bowl a base de yogurt natural, zarzamora, taro y miel de agave; coronado con granola, arándano, perlas de melón, coco tostado y mix de semillas.135,00 MXN
Smoothie bowl de yogurt natural, frutos rojos y acai; coronado con zarzamora, mora azul y frambuesa.130,00 MXN
Cremoso smoothie de yogurt natural, plátano, matcha y miel de agave; decorado con frutos rojos y craquelado de semillas.130,00 MXN
Smoothie de yogurt natural, lychee, acai y miel de agave; coronado con perlas de melón, carambola, granola y coco tostados.135,00 MXN
Bowl de piña, manzana, plátano, papaya, melón, kiwi, yogurt natural y granola.85,00 MXN
Avenas
Yogurt de fresa con avena natural y chía, coronado con piña, fresa, zarzamora y nuez.120,00 MXN
Avena cocida en leche entera con chocolate de mesa, miel de agave; coronada con granola
orgánica, plátano y crema de maní.125,00 MXN
Natilla de vainilla con avena natural, leche de coco y chía, con toppings de fresa, nuez, arándanos y zarzamora120,00 MXN
Por la Mañana
Chilaquiles con salsa roja o verde, panela de rancho y puré de frijol negro.125,00 MXN
Chilaquiles con crema verde de tomate, acompañados de chicharrón en salsa tatemada, germinado y queso cotija.
150,00 MXN
Chilaquiles en mole manchamantel, huevo, pico de gallo, panela de rancho y puré de frijol negro.
145,00 MXN
Pan birote relleno de chilaquiles rojos con frijol, bañado con crema de tocino y chipotle. Coronado con pancita en salsa en salsa roja, microgreens, láminas de aguacate y crema ácida.155,00 MXN
Bagel integral relleno de huevo, tocino, aderezo de habanero, queso gouda gratinado y jamón de pavo, acompañado de chips de camote y aderezo de chipotle.165,00 MXN
Bagel integral relleno de res a la plancha con aderezo de chipotle-bbq, mostaza dijon, aguacate, arúgula, cebolla caramelizada; coronado con huevo estrellado, acompañado de chips.175,00 MXN
Sándwich en pan brioche con aderezo de ajo rostizado, relleno de cremoso de huevo, queso gouda gratinado, con sofrito de res, champiñones y bañado con crema de alcachofa; acompañado de chips.175,00 MXN
Emparedado de pan hojaldre relleno de láminas de filete de res, aderezo de ajo rostizado, alioli, cebolla caramelizada, queso gouda gratinado y acompañado de chips con parmesano.175,00 MXN
Omelette de claras con relleno de panela y champiñones, sobre un espejo de crema de chile güero.125,00 MXN
Omelette relleno de jamón de pavo, espinaca, cebolla morada y queso gouda, bañado en crema de morrón; acompañado con aguacate, germinado y jitomate cherry.
138,00 MXN
Rebanadas de pan francés en pan de semillas, relleno de queso cottage con miel de abeja; coronado con fresa, plátano, miel de agave y azúcar glass.148,00 MXN
Huevos poché sobre pan brioche, espinaca y jamón de pavo, coronado con salsa holandesa, tocino y jitomate cherry; acompañado con ensalada con frutas y vinagreta de berries.138,00 MXN
Entomatadas alternadas con requesón y frijoles, bañadas en salsa cremosa con chipotle; acompañadas de pato confit y puntos de cremoso de aguacate158,00 MXN
Crepas rellenas de huitlacoche, hongo portobello y champiñones con elote amarillo, bañadas en crema poblana.165,00 MXN
Sándwich de pato confit con salsa bechamel, champiñones y cebolla caramelizada, gratinado con queso gouda y cheddar; acompañado de huevo estrellado y papas parmesanas.165,00 MXN
Sándwich en pan brioche con salsa bechamel, relleno de jamón de pavo, con queso gouda gratinado; acompañado de ensalada de arugula.
155,00 MXN
Tosta francesa bañada con natilla de vainilla azúcar caramelizada, acompañada de frutos rojos en reducción de vnino tinto.165,00 MXN
Pan francés con base de pan brioche coronado con dulce de leche, acompañado con nieve de vainilla, fresa y mora azul.165,00 MXN
Sandwich de Jamón de pavo con queso manchego rebozado en huevo, piña y frutos rojos; cocinado a la plancha, espolvoreado con canela, azúcar de caña, sobre rayas de miel de agave.
145,00 MXN
Especial para los más pequeñitos, huevito revuelto con jamón y pequeños pancakes coronados con nutella, plátano y berries.115,00 MXN
Waffles / Pancakes
Pancakes de galleta oreo, montados sobre un cremoso dulce de queso crema y mantequilla coronado con mora azul, zarzamora, polvo de galleta oreo y miel maple145,00 MXN
Waffle estilo belga integral, con jamón de pavo, huevo estrellado, tocino y perejil; acompañado con ensalada de arugula.145,00 MXN
Waffle belga, con mousse de chocolate, fresas y cacahuate garapiñado; bañado con chocolate líquido.145,00 MXN
Waffle estilo belga con matcha, acompañado de fresa, plátano, cacahuate garapiñado, amaranto y crema dulce montada.145,00 MXN
Toast
Toast de pan campesino con huevo cremoso, sofrito de papa, tocino, brotes de chícharo y champiñones; bañado con una salsa cremosa de espinaca y decorado con follaje y ajonjolí negro.155,00 MXN
Tosta en pan hogaza con cremoso de albahaca, aguacate, arúgula, pepino, jitomate cherry deshidratado, láminas de salmón, aceite de ajonjolí y ajonjolí negro170,00 MXN
Tosta de pan hogaza con frijoles refritos, sofrito de pollo, cebolla morada y esquite; gratinado de queso gouda, chorizo frito y huevo estrellado.155,00 MXN
Especial
Pan Dulce
40,00 MXN
Especial
30,00 MXN
Especial
Cubierto de un delicioso glass a base de leche condensada y trocitos de nuez.30,00 MXN
Especial
30,00 MXN
25,00 MXN
4 pzas110,00 MXN
Extras
28,00 MXN
40,00 MXN
20,00 MXN
Bakery
PAN DULCE
30,00 MXN
30,00 MXN
Cubierto de un delicioso glass a base de leche condensada y trocitos de nuez.30,00 MXN
Especial
4 pzas110,00 MXN
30,00 MXN
Café y Especialidades
Café
42,00 MXN
42,00 MXN
48,00 MXN
58,00 MXN
58,00 MXN
60,00 MXN
60,00 MXN
68,00 MXN