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Desayunos
Especiales
Waffle estilo belga relleno de crema de avellana, con queso crema, plátano, fresa, ganache de chocolate, coronado con almendra y avellana tostada, helado de vainilla, galleta lotus y sal ahumada.145,00 MXN
Especial
Tosta de pan hogaza rellena de sofrito de champiñones con cebolla morada, albóndigas de carne de res y cerdo rellenas de queso gouda; bañadas con fondue de jitomate rostizado y decorado con arugula y elote tatemado.155,00 MXN
Especial
Pastel helado de mousse de chocolate semi amargo con capas de galleta de vainilla; decorado con crocante de chocolate blanco y frutos rojos.140,00 MXN
Especial
Bowls frutales
Smoothie bowl a base de yogurt de fresa, pink masala, frutos del bosque y miel de agave, coronado con granola orgánica, amaranto, frambuesa, mora azul y zarzamora.135,00 MXN
Smoothie bowl a base de yogurt natural, aguacate y té matcha; coronado con plátano, amaranto, frambuesa, kiwi, semillas de girasol y calabaza.135,00 MXN
Smoothie bowl a base de yogurt natural, zarzamora, taro y miel de agave; coronado con granola, arándano, perlas de melón, coco tostado y mix de semillas.135,00 MXN
Smoothie bowl de yogurt natural, frutos rojos y acai; coronado con zarzamora, mora azul y frambuesa.130,00 MXN
Cremoso smoothie de yogurt natural, plátano, matcha y miel de agave; decorado con frutos rojos y craquelado de semillas.130,00 MXN
Smoothie de yogurt natural, lychee, acai y miel de agave; coronado con perlas de melón, carambola, granola y coco tostados.135,00 MXN
Bowl de piña, manzana, plátano, papaya, melón, kiwi, yogurt natural y granola.85,00 MXN
Avenas
Yogurt de fresa con avena natural y chía, coronado con piña, fresa, zarzamora y nuez.120,00 MXN
Avena cocida en leche entera con chocolate de mesa, miel de agave; coronada con granola
orgánica, plátano y crema de maní.125,00 MXN
Natilla de vainilla con avena natural, leche de coco y chía, con toppings de fresa, nuez, arándanos y zarzamora120,00 MXN
Por la Mañana
Chilaquiles con salsa roja o verde, panela de rancho y puré de frijol negro.125,00 MXN
Chilaquiles con crema verde de tomate, acompañados de chicharrón en salsa tatemada, germinado y queso cotija.
150,00 MXN
Chilaquiles en mole manchamantel, huevo, pico de gallo, panela de rancho y puré de frijol negro.
145,00 MXN
Pan birote relleno de chilaquiles rojos con frijol, bañado con crema de tocino y chipotle. Coronado con pancita en salsa en salsa roja, microgreens, láminas de aguacate y crema ácida.155,00 MXN
Bagel integral relleno de huevo, tocino, aderezo de habanero, queso gouda gratinado y jamón de pavo, acompañado de chips de camote y aderezo de chipotle.165,00 MXN
Sándwich en pan brioche con aderezo de ajo rostizado, relleno de cremoso de huevo, queso gouda gratinado, con sofrito de res, champiñones, brócoli y cebolla caramelizada; bañado con crema de alcachofa y acompañado de chips de camote.175,00 MXN
Emparedado de pan hojaldre relleno de láminas de filete de res, aderezo de ajo rostizado, alioli, cebolla caramelizada, queso gouda gratinado y acompañado de chips con parmesano.175,00 MXN
Omelette de claras con relleno de panela y champiñones, sobre un espejo de crema de chile güero.125,00 MXN
Omelette relleno de jamón de pavo, espinaca, cebolla morada y queso gouda, bañado en crema de morrón; acompañado con aguacate, germinado y jitomate cherry.
138,00 MXN
Rebanadas de pan francés en pan de semillas, relleno de queso cottage con miel de abeja; coronado con fresa, plátano, miel de agave y azúcar glass.148,00 MXN
Huevos poché sobre pan brioche, espinaca y jamón de pavo, coronado con salsa holandesa, tocino y jitomate cherry; acompañado con ensalada con frutas y vinagreta de berries.138,00 MXN
Entomatadas alternadas con requesón y frijoles, bañadas en salsa cremosa con chipotle; acompañadas de pato confit y puntos de cremoso de aguacate158,00 MXN
Crepas rellenas de huitlacoche, hongo portobello y champiñones con elote amarillo, bañadas en crema poblana.165,00 MXN
Sándwich de pato confit con salsa bechamel, champiñones y cebolla caramelizada, gratinado con queso gouda y cheddar; acompañado de huevo estrellado y papas parmesanas.165,00 MXN
Guisado de hongos portobello y champiñón, con cebolla, espinaca y gratinado de queso gouda acompañado con huevo revuelto, chorizo, tocino frito, jitomate cherry deshidratados, microgreen y miel maple.150,00 MXN
Sándwich en pan brioche con salsa bechamel, relleno de jamón de pavo, con queso gouda gratinado; acompañado de ensalada de arugula.
155,00 MXN
Tosta francesa bañada con natilla de vainilla azúcar caramelizada, acompañada de frutos rojos en reducción de vnino tinto.165,00 MXN
Pan francés con base de pan brioche coronado con dulce de leche, acompañado con nieve de vainilla, fresa y mora azul.165,00 MXN
Sandwich de Jamón de pavo con queso manchego rebozado en huevo, piña y frutos rojos; cocinado a la plancha, espolvoreado con canela, azúcar de caña, sobre rayas de miel de agave.
145,00 MXN
Especial para los más pequeñitos, huevito revuelto con jamón y pequeños pancakes coronados con nutella, plátano y berries.115,00 MXN
Waffles / Pancakes
Pancakes de harina de almendra, montados con queso crema, monkfruit y limón real, compota de mora azul, decorados con flores comestibles y brotes.
Coronado con helado blackberry cheesecake de Beyond Sugar.220,00 MXN
Pancakes de galleta oreo, montados sobre un cremoso dulce de queso crema y mantequilla coronado con mora azul, zarzamora, polvo de galleta oreo y miel maple145,00 MXN
Waffle montado con crema de galleta de canela, decorado con chocolate semi amargo, soletas bañadas en chai, flores comestibles ; acompañado con helado de rocky road, tierra de galleta de coco y chai orgánico.155,00 MXN
Waffle con tocino, acompañado con helado de yelllow mellow, granola orgánica de coco horneado, crema de galleta maple, betún de miel, sal rosa, Microgreens, y miel maple.150,00 MXN
Waffle de chocolate, acompañado con helado de brownie, frutos rojos, chocolate líquido, drip de
oro comestible, miel de agave y sal de trufa.150,00 MXN
Waffle estilo belga integral, con jamón de pavo, huevo estrellado, tocino y perejil; acompañado con ensalada de arugula.145,00 MXN
Toast
Tosta en pan de hogaza gratinado con queso Gouda; coronado con salsa italiana, jamón serrano, jitomate cherry deshidratado y hojas de albahaca.165,00 MXN
Tosta en pan hogaza con cremoso de albahaca, aguacate, arúgula, pepino, jitomate cherry deshidratado, láminas de salmón, aceite de ajonjolí y ajonjolí negro170,00 MXN
Tosta de pan hogaza con frijoles refritos, sofrito de pollo, cebolla morada y esquite; gratinado de queso gouda, chorizo frito y huevo estrellado.155,00 MXN
Especial
Pan Dulce
28,00 MXN
Especial
Cubierto de un delicioso glass a base de leche condensada y trocitos de nuez.28,00 MXN
Especial
25,00 MXN
30,00 MXN
5 pzas130,00 MXN
Extras
28,00 MXN
40,00 MXN
20,00 MXN
Bakery
PAN DULCE
28,00 MXN
30,00 MXN
Cubierto de un delicioso glass a base de leche condensada y trocitos de nuez.28,00 MXN
Especial
5 pzas130,00 MXN
30,00 MXN
Café y Especialidades
Especiales
Especial