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Desayunos
Especiales
Pancakes de canela caramelizados con mantequilla mascabado, acompañados de frutos rojos, azúcar glass y bañados con un delicioso glaseado de chocolate blanco.125,00 MXN
Especial
Pan birote relleno de chilaquiles rojos, puré de frijol, bañado con crema de tocino y chipotle, crema ácida. Coronado con pancita en salsa en salsa roja y microgreens de cilantro y láminas de aguacate.135,00 MXN
Especial
Tamal de chocolate semi amargo, acompañado de frutos rojos, nutella y tierra de oreo.
En la compra de este platillo contribuyes a la reforestación del Bosque de la Primavera que se llevará a cabo este 2 de julio. 115,00 MXN
Especial
Bowls frutales
Smoothie bowl a base de yogurt de fresa, pink masala, frutos del bosque y miel de agave, coronado con granola orgánica, amaranto, frambuesa, mora azul y zarzamora.125,00 MXN
Smoothie bowl a base de yogurt natural, aguacate y té matcha; coronado con plátano, amaranto, frambuesa, kiwi, semillas de girasol y calabaza.125,00 MXN
Smoothie bowl a base de yogurt natural, zarzamora, taro y miel de agave; coronado con granola, arándano, perlas de melón, coco tostado y mix de semillas.125,00 MXN
Smoothie bowl de yogurt natural, frutos rojos y acai; coronado con zarzamora, mora azul y frambuesa.120,00 MXN
Cremoso smoothie de yogurt natural, plátano, matcha y miel de agave; decorado con frutos rojos y craquelado de semillas.120,00 MXN
Smoothie de yogurt natural, lychee, acai y miel de agave; coronado con perlas de melón, carambola, granola y coco tostados.125,00 MXN
Bowl de piña, manzana, plátano, papaya, melón, kiwi, yogurt natural y granola.75,00 MXN
Avenas
Yogurt de fresa con avena natural y chía, coronado con piña, fresa, zarzamora y nuez.105,00 MXN
Avena cocida en leche entera con chocolate de mesa, miel de agave; coronada con granola
orgánica, plátano y crema de maní.110,00 MXN
Natilla de vainilla con avena natural, leche de coco y chía, con toppings de fresa, nuez, arándanos y zarzamora105,00 MXN
Por la Mañana
Chilaquiles con salsa roja o verde, panela de rancho y puré de frijol negro.95,00 MXN
Chilaquiles con crema verde de tomate, acompañados de chicharrón en salsa tatemada, germinado y queso cotija.
125,00 MXN
Chilaquiles en mole manchamantel, huevo, pico de gallo, panela de rancho y puré de frijol negro.
120,00 MXN
Bagel integral relleno de huevo, tocino, aderezo de habanero, queso gouda gratinado y jamón de pavo, acompañado de chips de camote y aderezo de chipotle.140,00 MXN
Bagel de chipotle relleno de res a la plancha con aderezo de chipotle-bbq, mostaza dijon, aguacate, arugula, cebolla caramelizada; coronado con huevo estrellado, acompañado de chips.145,00 MXN
Sándwich en pan brioche con aderezo de ajo rostizado, relleno de cremoso de huevo, queso gouda gratinado, con sofrito de res, champiñones y bañado con crema de alcachofa; acompañado de chips.145,00 MXN
Emparedado de pan hojaldre relleno de láminas de filete de res, aderezo de ajo rostizado, alioli, cebolla caramelizada, queso gouda gratinado y acompañado de chips con parmesano.150,00 MXN
Omelette de claras con relleno de panela y champiñones, sobre un espejo de crema de chile güero.98,00 MXN
Omelette relleno de jamón de pavo, espinaca, cebolla morada y queso gouda, bañado en crema de morrón; acompañado con aguacate, germinado y jitomate cherry.
110,00 MXN
Rebanadas de pan francés en pan de semillas, relleno de queso cottage con miel de abeja; coronado con fresa, plátano, miel de agave y azúcar glass.125,00 MXN
Huevos poché sobre pan brioche, espinaca y jamón de pavo, coronado con salsa holandesa, tocino y jitomate cherry; acompañado con ensalada con frutas y vinagreta de berries.115,00 MXN
Entomatadas alternadas con requesón y frijoles, bañadas en salsa cremosa con chipotle; acompañadas de pato confit.140,00 MXN
Crepas rellenas de huitlacoche, hongo portobello y champiñones con elote amarillo, bañadas en crema poblana.125,00 MXN
Sándwich en pan brioche relleno de jamón de pavo, queso gouda gratinado, bañado con salsa bechamel; acompañado de ensalada de arugula.
130,00 MXN
Sándwich en pan brioche con salsa bechamel, relleno de jamón de pavo, con queso gouda gratinado; acompañado de ensalada de arugula.
130,00 MXN
Tosta francesa bañada con natilla de vainilla azúcar caramelizada, acompañada de frutos rojos en reducción de vnino tinto.140,00 MXN
Pan francés con base de pan brioche coronado con dulce de leche, acompañado con nieve de vainilla, fresa y mora azul.135,00 MXN
Sandwich de Jamón de pavo con queso manchego rebozado en huevo, cocinado a la plancha, espolvoreado con canela y azúcar de caña.
130,00 MXN
Especial para los más pequeñitos, huevito revuelto con jamón y pequeños pancakes coronados con nutella, plátano y berries.95,00 MXN
Waffles / Pancakes
Pancakes de galleta oreo, montados sobre un cremoso dulce de queso crema y mantequilla coronado con mora azul, zarzamora, polvo de galleta oreo y miel maple120,00 MXN